Salada Italiana
Entradas
Salada da Casa
Alface Crespa, palmito, cebola, tomate, ervilhas, cenoura ralada e ovos.
Salada Caprese
Fatias de tomate caqui, mussarela de bufala, manjericão com pesto de azeitona. Slices of Plum tomatoes, Buffalo Mozzarella, basil and olive pesto.
Salada Caesar com Tirinhas de Abadejo
Alface americana com molho caeser da casa,croutouns, parmesão e tiras de abadejo a dorê.
Salada Italiana
Alface e Rúcula, tomate seco, parmesão, regado com molho italiano.
Mini Escondidinho de Abadejo
Lascas de abadejo com catupiry e mussarela coberto de um delicioso purê de mandioquinha e parmesão.
Casquinha de Siri
Bolinho de Peixe
Isca de Tilápia
Porções
Fritas com mix de queijos e bacon
Batatas fritas cobertas com bacon, mussarela, catupiry e provolone gratinados.
Bolinho de Peixe
10 bolinhos fritos.
Lula a Dorê
Lula marinada e fritas a dorê.
Camarão Alho e Óleo
Camarões salteados no azeite e alho.
Camarão a Dorê
Camarões empanados e fritos.
Filé Mignon ao Molho de Catupiry
Tiras de filé mignon ao molho de catupiry, acompanhadas de torradas.
Filé Acebolado
Tiras de filé mignon salteado com cebolas e tomate acompanhadas de torradas.
Isca de Tilápia
Tiras empanadas e fritas de tilápia.
Isca de Abadejo
Tiras empanadas e fritas de abadejo.
Isca de Pintado
Tiras empanadas e fritas de pintado.
espeto-moda-da-casa
Pintado
Grelhado com Alcaparras
Filé grelhado na chapa com alcaparras na manteiga, acompanhado de arroz branco e purê de batata.
Parmegiana
Filé à dorê com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão, acompanhado de arroz branco e fritas.
Ao molho de camarões
Filé de pintado grelhado ao molho sugo com camarões médios, parmesão e ervilha acompanhado de arroz branco e purê de batata.
Espeto à Moda da Casa
Lombo de pintado marinado em tempero especial, assado na churrasqueira acompanhado de arroz à grega e farofa. Opcional: batatas medievais (batata meia lua com casca e frita), pirão ou legumes.
Salmão Vó Xica
Salmão
Salmão Siciliano
Salmão grelhado com risoto de limão siciliano acompanhado de legumes grelhados (aspargo, cenoura e abobrinha).
Salmão da Vó Xica
Salmão grelhado na crosta de castanha de caju com molho de maracujá e guarnecido de arroz branco.
tilapia-soft
Tilápia
Tilápia à Parmegiana
Filé de tilápia à dorê com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz branco e fritas.
Tilápia a Belle Meuniere
Filé de tilápia grelhada com molho a base de manteiga, camarões, alcaparras e champignons acompanhado de arroz com brócolis.
Tilápia Soft
Filé de tilápia grelhada acompanhada de legumes na manteiga e arroz branco.
Robalo Jangada
Robalo
Camaronese
Filé de robalo grelhado ao molho sugo com camarões médios, parmesão e ervilha acompanhado de arroz branco e purê de mandioquinha.
Risoto de Abobrinha
Filé de robalo grelhado acompanhado de risoto de abobrinha.
Robalo Jangada
Filé de robalo grelhado acompanhado de molho branco com camarões, aspargos salteados e arroz branco.
Abadejo à la Mazzola
Abadejo a Belle Meuniere
Abadejo
Moqueca de Abadejo
Nossa deliciosa moqueca de abadejo e camarões grelhados com molho a base de tomate, pimentões, cebola e leite de coco acompanhado de arroz branco e pirão.
Filé de Abadejo à la Mazzola
Filé de abadejo grelhado na chapa com molho a base de creme de leite, com caldo de camarão, alcaparras, champignons e camarões acompanhado de arroz branco e purê de mandioquinha.
Filé de Abadejo com Alcaparras
Filé de abadejo grelhado na chapa com alcaparras na manteiga acompanhado de arroz branco e purê de mandioquinha.
Filé de Abadejo na Crosta de Ervas
Filé de abadejo grelhado com crosta de ervas frescas (alecrim, manjericão, salsa e tomilho) acompanhado de arroz branco e legumes na manteiga.
Filé de Abadejo a Belle Meuniere
Filé de abadejo grelhado na chapa com molho à base de manteiga, camarões, alcaparras e champignons acompanhado de arroz com brócolis.
Truta
Truta Jangada
Filé de truta grelhada com molho de limão a base de leite, batatas rústicas e arroz branco.
Tambaqui na Brasa
Peixes do Amazonas
Tambaqui na Brasa
Costelas de tambaqui assado na brasa acompanhado de arroz branco, pirão e farofa de banana.
Paella à Marinera
Camarão à Grega
Frutos do Mar
Bobó de Camarões
Camarões médio salteado no azeite de dendê, finalizado com creme de mandioca, leite de coco e caldo de camarão, acompanha arroz branco. Medium shrimp sautéed in palm oil, finished with cream of cassava, coconut milk and shrimp broth, with white rice.
Paella à Marinera
Prato tradicional da culinária espanhola a base de arroz com açafrão, cebola, pimentão e ervilha com filé de Abadejo e frutos do mar (lagostas, camarões, mexilhões, lulas, polvo e vieiras).
Moqueca de Camarão
Nossa deliciosa moqueca de camarões grelhados com molho a base de tomate, pimentões, cebola e leite de coco acompanhado de arroz branco e pirão.
Ao molho de Catupiry
Camarões rosa grelhados com molho especial de catupiry feito na panela de barro acompanhado de arroz com brócolis e batatas rústicas.
Delícia do Mar
Risoto com oito camarões (rosa grande) com legumes especialmente cozidos no caldo de camarão.
Camarão Recheado com Catupiry
Oito camarões (rosa grande) recheados com catupiry empanados e fritos à milanesa acompanhados de arroz à grega e fritas.
Camarão à Grega
Oito camarões (rosa grande) recheados com mussarela, empanados e fritos acompanhados de arroz a grega e fritas.
File Mignon ao Molho Mostarda
Filé Papaya
Filé Mignon
Risoto de Pêra
Medalhões de filé mignon grelhados acompanhado de risoto de pêra com gorgonzola.
Filé Funghi
Medalhões de filé mignon grelhados acompanhado de risoto de funghi.
Filé de Ervas
Medalhão de filé mignon grelhado acompanhado de risoto de parmesão e molho de ervas.
Filé Mignon ao Molho Madeira
Medalhões grelhados na chapa ao molho madeira com champignon, acompanhado de arroz branco, bacon e purê de batata.
Filé Papaya
Medalhões de filé mignon grelhados com redução de Cassis acompanhado de risoto de mamão papaya e vinagrete de morango.
Filé Mignon à Parmegiana
Filé mignon à dorê gratinado com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz branco e fritas.
Filé Mignon ao Molho Mostarda
Medalhões de filé grelhados na chapa com molho mostarda da casa, acompanhados de arroz com brócolis e fritas.
Chorizo
Chorizo Mozza
600g de Bife de Chorizo grelhado, acompanhado de risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala.
Chorizo do Rancho
600g de Bife de Chorizo grelhado, acompanhado de arroz biro-biro e purê de batata cremoso.
Vegetarianos
Spaghetti alho e óleo com Brócolis
Pappardelle ao Molho Vermelho
Pappardelle (Grano duro) com um delicioso molho vermelho da casa.
Risoto de Abobrinha
Risoto de abobrinha. (contém parmesão).
Risoto de Funghi
Risoto de cogumelo funghi. (contém parmesão).
Risoto de Legumes
Risoto com cenoura, ervilha e mandioquinha. (contém parmesão).
Pappardelle de Frutos do Mar
Massas
Pappardelle de Frutos do Mar
Papardelle (Grano-Duro), cauda de lagosta, camarão rosa, lula, polvo com um delicioso molho da casa.
Tagliatelle de Filé Mignon ao Pomodoro
Tagliatelle (Grano-Duro), filé mignon cortado em tiras com um delicioso molho de tomate pelati italiano com manjericão.
Mini Churros Jangada
Sobremesa
Mini Churros Jangada
Deliciosa massa de churros artesanal passado em açúcar e canela acompanhado de doce de leite cremoso.
Pudim de Leite
Sobremesa brasileira com infuência portuguesa a base de leite condensado e ovos com calda de caramelo.
Torta Suprema
Semifredo de limão com cobertura de ganache de nutella e Amarulla.
Petit Gateau
Irresistível bolo de chocolate com recheio cremoso, sorvete de creme e calda.
Chessecake de Frutas Vermelhas
Chessecake assado e cobertura de caldas vermelhas ( morango, mirtilo, framboesa e amora).
Strogonoff de Chocolate
Creme de chocolate com base de brigadeiro, nozes, cerejas e chocolate picado.